LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL

Inici

/ CUINA

/ LLIBRES DE CUINA

/ LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL

TORNAR

LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
LAROUSSE LAROUSSE SA Ref. 9788480164344 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
El " Larousse Gastronomique en español " es un libro de referencia, único en el mundo de la cocina y la gastronomía.Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ...
Dimensions: 285 x 215 x 85 cm Peso: 4282 gr
Sense estoc, consultar disponibilitat
100,00 €

AFEGIR A LA CISTELLA
Descripció
- ISBN : 978-84-8016-434-4
- Data d'edició : 01/10/2007
- Idioma : SPA
- Autors : LAROUSSE
- Nª de pàgines : 1232
- Col·lecció : LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS/ PRÁCTICOS
- Any d'edició : 2007
El " Larousse Gastronomique en español " es un libro de referencia, único en el mundo de la cocina y la gastronomía.

Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Santi Santamaria, cuyo restaurante ostenta 3 estrellas de la Guía Michelin.

La obra contiene más de 4 000 artículos, que responden a todo tipo de cuestiones: desde los productos a los utensilios o las épocas de consumo de determinados alimentos.

Más de 3000 recetas se ofrecen en este libro, y 400 de ellas están firmadas por los chefs más prestigiosos de la cocina internacional (Alain Ducasse, Pierre Hermé, Alain Dutournier, etc.) y española (Adrià, Arzak, Berasategui, Arola, Ruscalleda, Subijana, etc)

Libro ilustrado con más de 600 fotografías, que incluyen platos, instrucciones " paso a paso " , procedimientos, etc.

Actualizado a 2007, con los cocineros incorporados en los últimos años al " club " de las 3 estrellas Michelin (Carme Ruscalleda y Pedro Subijana).

Dirigido a: Cocineros profesionales y aficionados. Amantes de los libros de alta calidad.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.

Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.

Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.

Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.

Cancelar Guardar configuració

TEMÀTIQUES

LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL

Descripció

Què oferim

Sobre nosaltres

Ajuda i legal

El Racó a la xarxa

Subscriu-te al butlletí del Racó del Llibre!

¿Vols conèixer totes les novetats del panorama literari? Subscriu-te al nostre butlletí on t'informarem de les novetats, signatures de llibres i totes les activitats que organitzem al Racó. No t'ho perdis!