• LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL | 9788480169844 | AAVV

    LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL

    AAVV LAROUSSE SA GASTRONOMIA Ref. 9788480169844 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    El ?Larousse Gastronomique? , un libro de referencia, único en el mundo de la cocina y la gastronomía. Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introd...
    Dimensions: 26 x 20 x 85 cm Peso: 4289 gr
    Sense estoc, consultar disponibilitat
    100,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-8016-984-4
    • Encuadernació : CARTONÉ
    • Data d'edició : 01/11/2011
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : AAVV
    • Traductors : PINTO, JOSEP MARIA/ESTANY, IMMA
    • Nª de pàgines : 1280
    • Col·lecció : GASTRONOMÍA
    • Any d'edició : 2011
    El ?Larousse Gastronomique? , un libro de referencia, único en el mundo de la cocina y la gastronomía.
    Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné.
    La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante Mugaritz ostenta 3 estrellas de la Guía Michelin además de ser consderado el tercer mejor restaurante del mundo.
    La obra contiene más de 4 000 artículos, que responden a todo tipo de cuestiones: desde los productos a los utensilios o las épocas de consumo de determinados alimentos.
    Más de 3000 recetas se ofrecen en este libro, 400 de ellas están firmadas por los chefs más prestigiosos de la cocina internacional (Alain Ducasse, Pierre Hermé, Alain Dutournier, etc.) y española (Adrià, Arzak, Berasategui, Arola, Ruscalleda, Subijana, etc).
    Libro ilustrado con más de 600 fotografías, que incluyen platos, instrucciones ?paso a paso?, procedimientos, etc.
    Dirigido a cocineros profesionales y aficionados. Amantes de los libros de alta calidad.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració

Subscriu-te al butlletí del Racó del Llibre!

¿Vols conèixer totes les novetats del panorama literari? Subscriu-te al nostre butlletí on t'informarem de les novetats, signatures de llibres i totes les activitats que organitzem al Racó. No t'ho perdis!
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades