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LOS OFICIOS DE LA CARNEXesc Reina reúne por primera vez en Porca miseria: Los oficios de la carne su manera de entender todos los aspectos de la charcutería.Partiendo de los conceptos básicos de la profe...9788419483560REINA, XESC
COLAND COL
Editado el 01/11/2024
UN VIAJE POR LOS PANES Y PANADERÍAS DE ESPAÑAPan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del ...9788425366987YARZA, IBÁN
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Editado el 01/10/2024
COCINA SENCILLA Y RÁPIDARecupera con Simplemente Jamie la alegría de cocinar y de comer. En cinco capítulos que abarcan comidas de entre semana, recetas de fin de semana para triunfar, asados deliciosos, ...9788425359866OLIVER, JAMIE
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Editado el 01/10/2024
IDEAS Y TRUCOS PARA HACER EN CASA PANES DE TODA ESPAÑAEdición ampliada y revisada de las recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único...9788425366970YARZA, IBÁN
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Editado el 01/03/2024
COCINA FÁCIL, COMIDA DELICIOSAUna exaltación de los sabores mediterráneos por antonomasia. Recetas sencillas y atractivas para las comidas diarias. 5 ingredientes mediterráneos es la nueva entrega de todo aquel...9788425364334OLIVER, JAMIE
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Editado el 01/11/2023
UNA MANERA NUEVA Y SENCILLA DE HORNEAR EN CASAAran Goyoaga reivindica la panadería y repostería gluten free sin renunciar al sabor y la textura de los clásicos y aportando recetas creativas fáciles de elaborar.Un extenso legad...9788419483188GOYOAGA, ARAN
COLAND COL
Editado el 01/11/2023
El chef internacional Tommy Myllymäki enciende los fogones con un libro cuyo título lo dice todo: Carne, caza y aves. El autor profundiza en las características de todo tipo de car...9788419483027MYLLYMÄKI, TOMMY
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Editado el 01/02/2023
El chef Jamie Oliver nos deleita con más de 120 recetas deliciosas y sin complicaciones cocinadas en un solo recipiente. Y lo que es aún mejor: cada elaboración solo requiere 8 in...9788425361517OLIVER, JAMIE
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Editado el 01/11/2022
¡Bollos, bollos y más bollos! El panadero y repostero sueco, Daniel Lindeberg, nos contagia su pasión por la bollería a través de 50 recetas en las que la mantequilla, la harina y ...9788412450880LINDEBERG, DANIEL
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Editado el 01/09/2022
RECETAS FÁCILES PARA DISFRUTARLas mejores recetas de Jamie Oliver para compartir, celebrar y disfrutar. Hoy más que nunca sabemos lo importante que es poder reunirnos con amigos y familiares para celebrar las ...9788418055263OLIVER, JAMIE
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Editado el 01/11/2021
Tras casi nueve años y cientos de alumnos de todas partes del mundo, ha llegado la hora de trasladar al papel todos los secretos de las cheesecakes de Aliter Dulcia. Un trabajo de ...9788412033489PÉREZ SARDIÑA, ISABEL
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Editado el 01/10/2021
En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato...9788412033441MYLLYMÄKI, TOMMY
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Editado el 01/07/2021
80 RECETAS PARA APRENDER Y DISFRUTARAprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad. Con anterioridad a leer este libro, el lector puede pensar que casi todo está publicado en libros de cocina. L...9788418007200DE DIEGO, EUGENI
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Editado el 01/05/2021
DESDE LOS BROWNIES HASTA LAS CHEESECAKES, MÁS DE 90 RECETAS CON TODO EL SABOR MADesde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de B...9788412033434GONZÁLEZ GUTIÉRREZ, SILVI...
COLAND COL
Editado el 01/04/2021
El esperado libro del ganador del premio a la mejor ensaimada del mundo.El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y ...9788494867354SEGUÍ FELIPE, JOAN
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Editado el 01/11/2019
Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d'Inca (al cor de ...9788494867378SEGUÍ FELIPE, JOAN
COLAND COL
Editado el 01/11/2019
(ALITER DULCIA)Este es un libro para viajeros, para gastrónomos, para amantes de la repostería y de la felicidad de vivir. Es un libro que os mostrará caminos distintos; más personales algunos, m...9788494867361PÉREZ SARDIÑA, ISABEL
COLAND COL
Editado el 01/11/2019
PASTELES CON HISTORIATodos los secretos de los postres de Aliter Dulcia por primera vez en papel. Con más de setenta mil seguidores activos en sus redes, la repostera y bloguera Isabel Pérez revela los...9788494867309PÉREZ SARDINIA, ISABEL
COLAND COL
Editado el 01/10/2018
Locura y sentido común en perfecta armonía.En la cocina de Ramón Freixa hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos que ...9788444121178FREIXA, RAMON
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2014
Más de 60 años de trayectoria avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la...9788444121512SANDOVAL, MARIO / DE LA S...
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2014
PRÓLOGO DE FERRAN ADRIÀ. INTRODUCCIÓN DE RAFAEL ANSÓNElite Gourmet nace en 2010 como una Asociación Cultural cuyo objetivo principal es la promoción de los alimentos y bebidas españoles para que obtengan el mismo prestigio, nacional ...9788444100050ELITE GOURMET/ANUCHINA PO...
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/04/2012
Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín. Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), método...9788444121406CASTRO, ALVARO/JORDA, DAN...
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2012
This book is a fusion between the home made cooking and the new cooking. That means a mix between healthy, practical and known recipes with imagination, new techniques and flavors ...9788444121116GUTIERREZ, XABIER
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2011
María Ángeles is highly appreciated by fans for her recipes as they are: easy-to-cook, with understandable language, reliable (it works¡¡), useful advices and wonderful taste.This ...9788424117566TORRES, MARIA ANGELES
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2011
Este libro nos invita a viajar a través de nuestros sentidos de la mano de Susi Díaz. Su cocina nos permitirá deleitar la vista con el peculiar colorido de sus pañuelos, despertar ...9788444121123DIAZ ROS, MARIA ASUNCION
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2011
What is the concept behind the Word “Tapas”? a good meal, with an special touch, small portion and at an affordable price. Chef Dani García invites us to know his new designed Tapa...9788444121321GARCIA REINALDOL, DANIEL
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2011
Chef Pedro Subijana (Restaurant Akelarre, 3 Michelin stars and founder on the new Vasque Cuisine) introduces us the last 10 years of his art of cooking. An art of cooking based on ...9788444121147SUBIJANA, PEDRO
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2011
A estas alturas no me voy a poner a descubrir a Dani García, una de las realidades más incuestionables del panorama gastronómico mundial. En efecto, hoy en día Dani es uno de los p...9788444120898GARCIA, DANI
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2010
BAR GAUCHOEl pintxo o la tapa son expresión de la nueva cocina española que se hace en los bares, cocina en pequeñas proporciones servida en un palillo, brocheta, cuchara o mini-platos que s...9788444120867BAR GAUCHO
EVEREST S.A, EDITORIAL
Editado el 01/01/2010
¿Eres el típico amo de casa estresado a causa del trabajo, los atascos de tráfico, las reuniones de padres de familia o las tardes de rebajas...? O, del mismo modo,... ¿eres una mu...9788444120850GUTIERREZ, XABIER
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Editado el 01/01/2010
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