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MI VIDA A TRAVÉS DE LA COMIDA"La comida no solo era una parte importante de mi vida, sino que básicamente era mi vida. La comida me hacía sentir arraigado a la par que me transportaba a otros lugares. Me recon...9788415887768STANLEY TUCCI
NEO PERSON
Editado el 01/10/2022
10.000 COMBINACIONES DE SABORES QUE TRANSFORMARÁN TU MANERA DE COMEREl foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionar...9788415887539COUCQUYT, PETER / LAHOUSS...
NEO PERSON
Editado el 01/02/2021
INCLUYE KJI, KOMBUCHAS, SALSAS SHYU, MISOS, VINAGRES, GARUM, FERMENTOS LÁCTICOSEn Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. Re...9788415887355REDZEPI, RENÉ / ZILBER, D...
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Editado el 01/08/2019
COCINA INDIA VEGETARIANA SENCILLA, RÁPIDA Y FRESCA PARA TODOS LOS DÍASTras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar e...9788415887287SODHA, MEERA
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Editado el 01/05/2019
LA MEJOR COCINA CASERA DE LA INDIALa auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR. En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta...9788415887232SODHA, MEERA
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Editado el 01/10/2018
EL ARTE DE DOMINAR LOS CUATRO ELEMENTOS DE LA BUENA COCINALa innovadora creación culinaria de la chef Samin re?eja una ambiciosa manera de concebir la cocina. En esta obra, una auténtica master class para todo tipo de lectores, la autora ...9788415887270NOSRAT, SAMIN
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Editado el 01/09/2018
LA REVOLUCIONARIA COCINA DE DAVID CHANGEl famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias que le dieron forma. En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, hi...9788415887201CHANG, DAVID / MEEHAN, PE...
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Editado el 01/11/2017
RECETAS E HISTORIAS DE LA COCINA CUBANADescubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos a través de los platos que harán las delicias de los paladares más exigentes. En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana...9788415887195GOLDBERG, DAN / KUHN, AND...
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Editado el 01/11/2017
LAS MEJORES RECETAS DE LA CARRETERAKim, Phil y Terri han viajado por todo Estados Unidos visitando los mejores food trucks de la carretera para conseguir las auténticas recetas que han hecho de estas furgonetas una ...9788415887140PHAM, KIM / SHEN, PHILIP ...
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Editado el 01/05/2017
UN RECORRIDO POR LA GASTRONOMÍA BRASILEÑA DE LA MANO DE LA ESTRELLA EMERGENTE THBrasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo, la selva, los ríos y el mar ha dado lugar a una cocina suculenta en la que conviven influencias étnicas sumam...9788415887133CASTANHO, THIAGO/BIANCHI,...
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Editado el 01/09/2016
LOS SECRETOS CULINARIOS DE LA FAMILIA PATHAK. CONTIENE 120 RECETASMundialmente conocida por sus salsas de curry, la familia Pathak es especialmente famosa por haber expandido la esencia y el corazón de la cocina tradicional india por más de 40 pa...9788415887102PATHAK, ANJALI
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Editado el 01/05/2016
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