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Sake, la seda líquida nos adentrará en un maravilloso mundo muy desconocido en occidente y también nos ayudará a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes,...9788484183846CAMPINS CHALER, ANTONIO
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/02/2009
El célebre crítico gastronómico, amo y señor de las más importantes mesas de Francia, con potestad de hacer y deshacer reputaciones, se encuentra a las puertas de la muerte. Una ob...9788484183839BARBERY, MURIEL
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/10/2008
UNA ODISEA PERSONAL A TRAVÉS DEL MUNDOClaudia Roden describe el fascinante desarrollo de la cocina judía a lo largo de los siglos y nos transmite más de 800 recetas a las que añade anécdotas, recuerdos personales y dat...9788484180593RODEN, CLAUDIA
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/04/2004
TRADICIONES, RELATOS Y RECETAS VEGETARIANASAl gusto persa de Naranin Amirian te descubrirá la gastronomía persa, muy diferente a la que conocemos, delicada como sus miniaturas, colorida como sus alfombras, exquisita y equil...9788484181798AMIRIAN, NAZANIN
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/10/2003
RECETAS Y RELATOSConocer y comprender otras sociedades puede hacerse desde varias perspectivas. Pero ¿hay mejor manera de penetrar en los entresijos culturales e históricos del mundo árabe que hace...9788484180326JAMAL, SALAH
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/01/2000
COLECCIÓN GEOGRAFÍA GASTRONÓMICALa obra acerca al lector a los misterios y encantos de la especia más antigua y mítica de la historia, convirtiéndose en una interesante guía para descubrir su historia, leyenda, b...9788484180319AVILA GRANADOS, JESUS
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/10/1999
COLECCIÓN GEOGRAFÍA GASTRONÓMICASobre el café y los lugares en que se toma esta estimulante bebida. El autor recopila más de 70 cafés de Europa y América Latina.9788484180128GARCIA CURADO, ANSELMO J.
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/07/1999
LA ERMITAÑA DE LA COCINAÁgueda Bienzobas, la ermitaña de la cocina es la experiencia vital de una persona que ha dedicado toda su vida a cocinar profesionalmente para los demás, transmitiendo todo su cari...9788484180029BIENZOBAS, AGUEDA
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/06/1999
VIAJE GASTRONÓMICO POR LA INDIA BRITÁNICADurante la época que los británicos pasaron en la ïndia, desarrollaron una peculiar cocina propia. Desde el momento en que los primeros comerciales del siglo XVII se sentaron a la ...9788484180012BURTON, DAVID
ZENDRERA ZARIQUIEY
Editado el 01/04/1999
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