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SOBRE LO INSÓLITO EN LA GASTRONOMÍAUn recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guar...9788419483614ARENÓS, PAU
COLAND COL
Editado el 01/10/2024
Un homenaje a todos esos pequeños detalles cotidianos que nos hacen amar la vida. Hacer listas y tacharlas, ponerse el pijama al llegar a casa, lavar el coche, descorchar una botel...9788419951595ARENÓS, PAU
DEBATE
Editado el 01/06/2024
101 RECETAS ORIGINALES, RESULTONAS Y FAMILIARESEl Premio Nacional de Gastronomía comparte con nosotros sus recetas caseras más resultonas, aquellas que van a hacernos quedar como grandes chefs ante nuestras familias y amistades...9788418967306ARENÓS, PAU
DEBATE
Editado el 01/09/2022
CRÓNICAS DE UN TIEMPO IRREVERENTEUn canto al periodismo y al arte de contar historias, al oficio y a la literatura, al rigor y al desenfado.Este libro no son unas memorias, no es un anecdotario de treinta años de ...9788418059858ARENÓS, PAU
CATEDRAL
Editado el 01/07/2021
Y OTRAS AVENTURAS GASTRONÓMICAS QUE NO SIEMPRE SALEN BIENUna colección de aventuras gastronómicas de la mano de Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía. Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien combin...9788418056765ARENÓS, PAU
DEBATE
Editado el 01/04/2021
«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.»Ferran Adrià Premio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Acade...9788466665735ARENÓS, PAU
B EDICIONS
Editado el 01/04/2019
Alex decide un día no salir de su casa. A partir de entonces cuando cierra la puerta el mundo queda fuera. Acumula carnes y pescados en el congelador y entretiene sus días con eluc...9788416541645ARENÓS, PAU
STELLA MARIS
Editado el 01/06/2016
LOS CHEFS QUE ABREN EL CAMINO DEL FUTUROLos chefs que abren el camino del futuroAlbert Adrià, David Muñoz, Ángel León, Francis Paniego, Paco Pérez, Josean Alija, Paco Roncero, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Marcos Morán, P...9788466655521ARENÓS, PAU
B EDICIONS
Editado el 01/12/2014
Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesan...9788415888178CAPELLA, JULI / ADRIA, FE...
LUNWERG EDITORES
Editado el 01/01/2014
¿Qué sucede cuando un cronista gastronómico desvela sus intimidades y secretos culinarios y cambia el bolígrafo por el cuchillo? El resultado es Hecho en casa. Durante un año, el p...9788466654012ARENOS, PAU
B EDICIONS
Editado el 01/12/2013
Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pant...9788483077160ARENOS, PAU
SALSA BOOKS
Editado el 01/11/2005
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