HORARI Dilluns a Dissabte 8.30 a 13.30 i de 17 a 20. Diumenges de 8.30 a 13.30. Comandes a través del Web, del Mail info@racodelllibre.cat o WhatsApp 622590126 per recollir a la botiga o servei a domicili.
Cómo funciona el Bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de elBulli, el mejor restaurante del mundo, ...9780714857589ADRIA, FERRAN
PHAIDON
Editado el 01/01/2010
LA CUINA DE GIRONA I ELS SEUS VOLTANTSEl que es menjava a casa arreplega l?experiència gastronòmica de tres generacions d?una família gironina. La cuina que s?hi recull és tan curiosa com de procedència difícil de defi...9788493703769GINES, CARLES
RIURAU EDITORS
Editado el 01/12/2009
UN ITINERARIO A TRAVÉS DE LA HISTORIA, LA CULTURA Y LAS COSTUMBRESEs posible que hablar de comida entusiasme a los italianos tanto o incluso más que degustarla. En efecto, poseedores de una de las gastronomías más variadas y apetitosas, los itali...9788483831625KOSTIOUKOVITCH, ELENA
TUSQUETS EDITORES
Editado el 01/11/2009
Un nuevo concepto de libro de cocina para todos aquellos que en realidad prefieren comer en un restaurante o esperan recibir invitaciones a comer de sus buenas amistades, aunque ta...9788480765435VV. AA.
BLUME
Editado el 01/07/2009
HISTORIA DEL PALADAREste es el primer libro que aplica las aportaciones de la nueva generación de historiadores de la alimentación y la gastronomía de todo el mundo, a los logros culinarios de las div...9788437074627FREEDMAN, PAUL
UNIVERSITAT DE VALENCIA
Editado el 01/01/2009
Aquest llibre comprèn una llista dels formatges del país i alhora s'endinsa també en altres aspectes com la història, la gastronomia, les tècniques d'elaboració, els lactis en gene...9788439376767URGELL (COORD.), ORIOL
GENERALITAT DE CATALUNYA
Editado el 01/03/2008
CUINA I COMENSALITAT, DE L'EDAT MITJANA A FERRAN ADRIÀDarrere la cuina de Ferran Adrià hi ha un país i una història? Com menjaven i com es comportaven a taula els personatges de Tirant lo Blanc, els reis, els religiosos i els burgesos...9788497795203FABREGA, JAUME
PAGES EDITORS
Editado el 01/06/2007
LOS MEJORES ALIMENTOS PARA COMBATIR LA DEPRESIÓN, EL ESTRÉS Y EL CANSANCIO.En los últimos años, diversos estudios científicos realizados por universidades anglosajonas han revelado que los nutrientes de ciertos alimentos pueden ser de gran ayuda a la hora...9788479278779MASSEY ALEXANDR
ROBIN BOOK
Editado el 01/04/2007
TRATADO FILOSÓFICO DE COCINA«La nacionalidad tiene que ver con la tierra, pero no con esa pobre idea de una delimitación territorial, sino con algo más profundo. Tiene que ver con los productos que esa tierra...9788483462690ESQUIVEL, LAURA
DEBOLSILLO, EDICIONES
Editado el 01/03/2007
PRINCIPIOS DE UNA NUEVA GASTRONOMÍA«Tenemos hambre de cambio. Entonces, ¿por qué no darnos un proyecto? Propongo la construcción de una red global de nuevos gastrónomos, que establezca una alianza entre las distinta...9788496813052PETRINI, CARLO
DIVERSOS
Editado el 01/02/2007
Julian Barnes, aficionado tardío a los fogones, cuenta en esta exquisita obra sus divertidas experiencias y aventuras entre sartenes y cazuelas. Quien haya cocinado alguna vez sabe...9788433971012BERNES, JULIAN
ANAGRAMA
Editado el 01/06/2006
La idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, pero el nexo es ambiguo y fundamentalmente impropio. En la experiencia humana, de hecho, los valores portantes del sist...9788497042376MONTANARI, MASSIMO
TREA EDICIONES, S.L.
Editado el 01/03/2006
Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la m...9788408065357ALICIA ET ELBULLITALLER
PLANETA
Editado el 01/02/2006
La Miscelánea gastronómica de Schott no es un libro de cocina, una carta de vinos, una guía del hogar ni una historia culinaria, es un poco de todo.Sólo en este libro encontrará la...9788476697146SCHOTT, BEN
EL ALEPH EDITORES
Editado el 01/09/2005
LOS ESPAÑOLES Y LA COMIDADe nada vale decir que siempre se ha comido lo mismo o que los alimentos son parte de la naturaleza. En primer lugar, no siempre se ha comido lo mismo, ya que hay variaciones del g...9788420643700MIGUEL, AMANDO DE
ALIANZA EDITORIAL
Editado el 01/10/2004
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
¿Vols conèixer totes les novetats del panorama literari? Subscriu-te al nostre butlletí on t'informarem de les novetats, signatures de llibres i totes les activitats que organitzem al Racó. No t'ho perdis!